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肉已不是當年的肉

郭元鵬冬至未至,羊肉湯已火,“燒秤”正在進行時。更鬱悶的是,花瞭大價錢吃羊肉湯,還不知道是不是從羊身上來的。記者暗訪得知,成都批發市場上15元一斤的“羊肉”實際上是用雞肉、鴨肉或者去皮的豬肉邊角碎料,經冷凍、混合壓制而成。賣傢稱:“買回去切成很薄很薄的肉片,燙在火鍋裡很難發現”。市民感嘆:“肉已經不是當年的肉瞭!”“肉已經不是當年的肉瞭”,這話聽著都有點淒涼和無奈的感覺。其實,不是因為肉不是當年的肉瞭,而是因為監管已經不是當年的監管瞭。肉問題的背後,是監管的責任。肉是百姓生活中少不瞭的東西。小小的一塊肉背後卻是大大的民生。肉的問題能夠解決好瞭,就是一項最落地的民生工程。“肉已經不是當年的肉瞭”的感嘆裡,有兩層含義。一方面表明我們的肉制品再也不像以往那樣生態瞭、健康瞭。另一方面則表明重劃區優點任何問題免費諮詢信貸銀行缺錢急用哪裡借錢以次充好、以假當真的肉制品越來越多瞭。肉的變化,是個復雜的過程,這裡面有著太多的無奈。僅僅從口味上來說,就無法與以往相較。這都源於我們生活水平提高之後,對肉制品的需求越來越大,於是隻能靠飼料喂養來解決需求。但是,這卻不是無序使用各類速生品的理由。最起碼,要從保障市民健康的角度設立底線。對飼料企業而言,他們生產的飼料是不是經過瞭有關部門的嚴格批準?配方的比例有沒有相關部門進行把關?就拿養豬業來說吧,在15年前突然冒出瞭一個“瘦肉精”,就在這種新產品出現的時候,我們還在沾沾自喜,猶如獲得瞭寶貝。可是沒有幾年的光景,就發現這種東西對人體健康存在巨大隱患。於是,又從立法的高度將其禁止。可悲的是一些農村的養殖戶因為信息閉塞,一直沿用,有人因此一不小心還蹲瞭10多年大牢,這是養殖戶的錯嗎?非也,這是監管部門的錯。事前,緣何批準的如此魯莽,事後,又是如何監管的生產企業?肉已經不是原來的肉瞭,最大的問題還在於在市場環節出瞭問題。老鼠肉變成瞭羊肉串,貍貓肉跑進瞭火鍋裡,下腳料變成瞭冷凍肉。這反襯出的問題不僅僅是商傢不是原來的商傢瞭,更反襯出監管部門的缺位。從田間地頭到企業車間,從企業車間到運輸途中,從運輸途中到超級市場,哪一個環節沒有重兵把守?我們有食品部門,有農業部門,有質監部門,有工商部門,這麼多的部門都管不住一塊肉?肉已經不是原來的肉瞭,這隻是表象。背後的問題是監管部門已經不是原來的監管部門瞭。當然,現在的商傢也不是原來可以自我約束的商傢瞭。但是,要是與以往的監管部門相比較的話,我們最起碼在部門的設置上,在執法力量的配置上,都是有優勢的。原來的肉為啥問題少?那是因為原來的監管部門沒有對不起自己的工資。肉已不是當年的肉瞭,監管還是當年的監管嗎?(摘自12月19日《廣州日報》)

新聞來源http://news.hexun.com/2013-12-21/160788421.裝潢信貸年息借貸增貸轉貸html
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